ایران از جمله کشورهایی است که غذاهای خوشمزه و لذیذی دارد و در آمار یکی از بهترین کشورهای دنیا در این زمینه است. معمولاً در ایران غذاهای خورشتی از محبوبیت بالایی برخوردار هستند و بیشتر مردم در مجلسها و میهمانیهای خود غذاهای خورشتی سرو میکنند. به همین دلیل ما قصد داریم در این مقاله بیشتر درباره غذاهای خورشتی صحبت کنیم و پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران را به شما عزیزان معرفی نماییم. پس بهتر است که در ادامه با فاخر فود همراه ما باشید.
بهترین خورشت های ایرانی
معمولاً غذاهای خورشتی جایگاه خاصی در فرهنگ و وعدههای غذایی ما ایرانیها دارند و ممکن است در طول هفته همه ما چند باری غذایی خورشتی مصرف کنیم. غذاهای خورشتی معمولاً با انواع برنج سرو میشوند و پخت آنها در برخی از مواقع نسبتاً ساده بوده و دردسر کمی دارد.
همین موضوع باعث شده است تا خورشتها محبوبیت بسیار بالایی داشته باشند. به همین دلیل ما قصد داریم در ادامه پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران را معرفی کنیم تا شما نیز با آنها آشنا شوید. بههرحال در کشور ایران خورشتها انواع مختلف خیلی زیادی دارند.
قرمهسبزی
بدون شک یکی از پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران قرمهسبزی است و این غذا شهرت جهانی دارد. در حال حاضر در سازمانهای بینالمللی قرمهسبزی به انواع غذای ملی ایران شناخته میشود و شهرتی جهانی دارد. بدون شک خود شما نیز حداقل یکبار قرمهسبزی خوردهاید و کمتر کسی پیش میآید که کسی از قرمهسبزی بدش بی آید.
البته که قرمهسبزی طرز پختهای مختلفی دارد و در چهارگوشه ایران قرمهسبزی را به شیوههای مختلفی میپزند و ذائقهها با هم کاملاً متفاوت است. به همین دلیل ممکن است که وقتی نام قرمهسبزی میآید شاید تصور شما با شخص دیگر درباره این غذا متفاوت باشد.
بهطورکلی قرمهسبزی را با سبزی قورمه، لوبیاقرمز و گوشت قرمز میپزند و درون آن لیموعمانی نیز میاندازند تا طعم بهتری به خورشت بدهد. البته در برخی از مناطق کشور نیز قرمهسبزی را با گوشت مرغ میپزند که این خورشت نیز طعمی لذیذ و خوشمزه دارد.
معمولاً قرمهسبزی با برنج زعفرانی سرو میشود و شما میتوانید آن را با انواع سالاد، ترشی و پیاز میل بفرمایید. در حال حاضر شما میتوانید بهترین چلو خورشت قورمهسبزی با عالیترین شیوه پخت را از فاخر فود برای شام یا ناهار خود خریداری کرده و نهایت لذت را ببرید.
قیمه
یکی دیگر از پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران قیمه است این که بسیار خوشمزه و لذیذ بوده و طرفداران زیادی در ایران دارد. معمولاً در مناسبتهای مختلف قیمه بهعنوان غذای نذری پخته شده و به همین دلیل حداقل یکبار شما نیز در ماه محرم قیمه خوردهاید و از طعم دلچسب آن خبر دارید.
قیمه غذای خورشتی است که تنوع بسیار زیادی در ایران دارد و در شهرهای مختلف ایران قیمه به شیوههای مختلفی پخته میشود. برای مثال قیمهبادمجان، قیمه نثار و قیمه به از انواع معروف قیمه هستند که در شهرهای مختلف ایران پخته میشوند.
معمولاً قیمه با استفاده از گوشت قرمز، لپه، لیموعمانی و سیبزمینی یا بادمجان سرخ شده پخته میشود و میتوان آن را با سالاد شیرازی، ماست و پیاز میل کرد. معمولاً سالاد شیرازی در کنار قیمه طعم بهیادماندنی به وجود میآورد و بهتر است که حتماً یکبار امتحان کنید.
در شهرهای مختلف از ادویههای مختلف برای طعمدار کردن آن استفاده میکنند. برای مثال بیشتر در نواحی جنوبی کشور از ادویههای تند استفاده میکنند و قیمه معمولاً طعم لذیذ و تندی دارد که ممکن است برای همه افراد خوشایند نباشد. شما میتوانید همینالان بهترین چلو خورشت قیمه ایرانی را از فاخر فود سفارش دهید.
فسنجان
یکی دیگر از پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران خورشت فسنجان است. یک خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه که ممکن است برای همه افراد خوشایند نباشد؛ اما بهاحتمال زیاد پس از خوردن آن شما نیز یکی از عاشقان خورشت فسنجان خواهید بود و از طعم آن لذت خواهید برد.
دستور پخت خورشت فسنجان در شهرهای مختلف ایران متفاوت است و این به خود شما بستگی دارد که کدام مورد را انتخاب خواهید کرد. معمولاً خورشت فسنجان در سه طعم ترش، شیرین و ملس پخته میشود که هر کدام طرفداران خاص خودشان را دارند.
برای پخت خورشت فسنجان معمولاً از گردو، گوشت مرغ یا گوشت قرمز و رب انار استفاده میشود. معمولاً پخت خورشت فسنجان کمی زمان بر است و باید آن را زودتر بپزید تا وقت وعدهغذایی خورشت کاملاً جا بی افتد و طعم بسیار عالی و لذیذ داشته باشد.
در برخی از مناطق ایران فسنجان را با گوشت ماهی نیز طبخ میکند که بسیار قابلتوجه است. همچنین در استانهای شمالی ایران همچون ایران گوشت اردک وحشی به دیگر گوشتها ترجیح داده میشود. شما میتوانید همینالان چلو خورشت فسنجان را از فاخر فود سفارش دهید.
خورشت کرفس
یکی دیگر از پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران خورشت کرفس است. البته که باید اشاره کرد این خورشت نسبت به دیگر خورشتهایی که معرفی کردیم محبوبیت کمتری دارد؛ اما همچنان جزو پر طرفدار ترین خورشتهای ایران محسوب میشود و در خانه ایرانیها پخته میشود.
ماده اولیه پخت این خورشت سبزی کرفس خام است. کرفس سرشار از آهن بوده و خاصیتهای مختلفی برای بدن دارد؛ اما بهصورت خام طرفداران زیادی دارد؛ ولی افرادی که کرفس خام دوست ندارند نیز خورشت کرفس میخوردند و شما نیز میتوانید جزو این افراد باشید.
خورشت کرفس شباهت بسیار زیادی به قرمهسبزی دارد و همچون خورشت قرمهسبزی نیز پخته میشود. همچنین در هنگام پخت خورشت کرفس بر خلاف قرمهسبزی میتوان لوبیاقرمز را حذف نمود و خورشت را بسیار سادهتر طبخ کرد و از طعم لذیذ آن لذت برد.
برخی از افراد پخت خورشت کرفس را آسان میدانند که اصلاً اینطور نیست. پخت این خورشت نیازمند یک سری تکنیکها است تا بتوان خورشت عالی داشت. خوشبختانه آشپزهای فاخر فود این تکنیکها را بلد هستند و اگر میخواهید که طعم اصیل خورشت کرفس ایرانی را بچشید همینالان از فاخر فود سفارش دهید.
جمعبندی
در نهایت با معرفی پر طرفدار ترین غذای خورشتی ایران همراه شما عزیزان بودیم و بهترین غذاهای خورشتی را به شما معرفی کردیم. اگر شما نیز یکی از این غذاهای خورشتی را هوس کردهاید؛ اما حوصله پخت آنها را ندارید فاخر فود میتواند بهترین گزینه برای سفارش غذا در سعادتآباد هستید تا این غذاهای لذیذ را در سفرههای خود داشته باشید و تمایل دارید که انواع خورشت با طعم خانگی را تست نمایید فاخر فود بهترین گزینه است.. همینالان میتوانید انواع این خورشتها را سفارش دهید.