طرز تهیه سوپ شلغم چیست؟ سوپ شلغم یکی دیگر از محبوب ترین سوپ های موجود در دنیا است. در صورتی که حس سرما خوردگی دارید، استفاده از سوپ شلغم می تواند بهترین گزینه برای شما عزیزان باشد. شلغم می تواند سلامتی شما عزیزان را بهبود ببخشد و سلامتی را به شما عزیزان باز گرداند. به همین دلیل در ادامه این مقاله با طرز تهیه سوپ شلغم با ما همراه باشید.
مرحله اول طرز تهیه سوپ شلغم
در مرحله اول از طرز تهیه سوپ شلغم نیاز است که مرغ سوپ را آماده نمایید. طعم مرغ می تواند طعم سوپ شما را بهتر کند و نباید از آن غافل شد. شما می توانید برای سوپ از سینه یا ران یا بال و کنف مرغ استفاده نمایید و از طعم آن نهایت لذت را ببرید.
برای این کار مقداری پیاز خرد کرده و آن را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا به خوبی طلایی شود. در مرحله بعد مرغ را داخل قابلمه بگذارید و پس از آن باید چند لیوان آب را به داخل قابلمه خود بریزید تا بتوانیم مرغ ها را به بپزیم و در سوپ از آن استفاده نماییم.
دقت کنید که نباید قابلمه را پر از آب کنید. آب را تا زمانی اضافه کنید که آب روی مرغ را بگیرد و کمی بالا تر از آن قرار بگیرد و قرار نیست که مرغ در آب غوطه ور شود و باید به این موضوع دقت داشته باشید تا این موضوع طعم سوپ شما را خراب نکند.
حال زیر قابلمه را زیاد کنید تا مرغ داخل آب نیم پز شود. انواع ادویه ها را نیز به مرغ اضافه کنید تا طعم خوبی داشته باشد. تمام این مدت مراقب باشید و کف های حاصل از پخت مرغ را از روی آب جمع آوری کرده و به بیرون بریزید و اجازه ندهید کف روی آب باقی بماند.
در ادامه بخوانید: طرز تهیه فسنجان
مرحله دوم
در مرحله دوم از طرز تهیه سوپ شلغم نیاز است که دیگر مواد مورد نیاز سوپ را نیز به مرغ اضافه نمایید. در این مرحله نیاز است که به سراغ هویج ها بروید. معمولا یک الی دو عدد هویج کافی خواهد بود و می تواند به طعم سوپ شما عزیزان کمک زیادی نماید.
در این مرحله نیاز است که هویج ها را بردارید و پوست بکنید. شما می توانید برای طعم دهی بهتر سوپ از دو روش رنده شده و خورد شده به صورت همزمان استفاده نمایید، زیرا این کار موجب می شود تا طعم سوپ به طرز قابل توجهی افزایش پیدا کند و نهایت لذت را ببرید.
ابتدا یکی از هویج ها را برداشته و با استفاده از رنده آن را درون یک کاسه رنده کنید. سپس هویج دوم را نیز برداشته و آن را به صورت نگینی خورد نمایید و در ظرف دیگر نگهداری نمایید. پس از این که مرغ ها نیم پز شدند هویج های رنده شده و نگینی شده را داخل مرغ بریزید.
همچنین نیاز است که سر اصل مطلب بروید و از شلغم نیز استفاده نمایید. از آنجایی که نام این سوپ، سوپ شلغم است، یکی از اصلی ترین مواد اولیه برای پخت این سوپ نیز شلغم خواهد بود که باید به آن توجه داشنه باشید و از شلغم های با کیفیتی استفاده نمایید.
در ادامه بخوانید: بهترین غذا با کالباس
مرحله سوم
در این مرحله نوبت به این می رسد تا چند عدد شلغم با کیفیت و تازه پیدا نمایید. در این قسمت از طرز تهیه سوپ شلغم شلغم ها را پوست بگیرید و سپس هر طور که دوست دارید آن را برش بزنید و خورد کنید. خورد کردن شلغم ها هیچ فرقی ندارد و به سلیقه شما بستگی خواهد داشت.
پس از خورد کردن همانند هویج نیاز است که شلغم ها را به سوپ اضافه نمایید. البته در صورت تمایل شما می‌توانید برای یک دست شدن طاهر سود خود از رنده نیز استفاده کرده و شلغم های خود را رنده کرده و سپس به سوپ اضافه نمایید. بدون شک این کار ظاهر سوپ را زیبا تر خواهد کرد.
در صورت تمایل استفاده کردن از قارچ نیز خالی از لطف نیست. قارچ ها در سوپ آب انداخته و می توانند مزه سوپ شما را به طرز قابل توجهی افزایش دهند. البته این زمانی اتفاق می اقتد که شما از طعم قارچ نهایت لذت را ببرید و اگر به قارچ علاقه ای ندارید اجباری نیست که از آن استفاده نمایید.
برای این کار نیاز است که ابتدا قارچ ها را به خوبی بشویید تا کاملا تمیز شود. پس از آن قارچ را به صورت دلخواه خورد نمایید و پس از آن داخل سوپ بریزید. در صورتی که قارچ ها را بیش از حد ریز کنید به علت آب شدن ممکن است که درون سوپ دیده نشوند.
مرحله چهارم طرز تهیه سوپ شلغم
در مرحله چهارم طرز تهیه سوپ شلغم می توانید از جو پرک نیز استفاده نمایید. اگر دوست دارید که پس از پایان پخت سوپ شما لعاب داشته باشد به هیچ وجه استفاده از جو پرک را فراموش نکنید و حتما از آن به میزان لازم داخل سوپ خود بریزید و طعم ان را بهتر نمایید.
البته استفاده از جو پرک نیز ضروری نیست و این تصمیمی است که می توانید بر اساس زائقه خودتان بریزید و اگر از طعم جو در سوپ لذت می برید توصیه می کنیم که حتما از جو پرک استفاده تمایید، زیرا کمک بسیار زیادی به طعم سوپ شلغم شما عزیزان خواهد کرد.
آخرین مرحله از طرز تهیه سوپ شلغم اضافه کردن سبزی است. پس از اینکه سبزی مخصوص سوپ را خریداری کرده و شست و شو دادید، سبزی ها را با استفاده از چاقو به صورت ریز خورد کنید. همچنین می‌توانید سبزی های آماده خورد شده را نیز خریداری نمایید.
پیشنهاد می شود که سبزی را در اواخر پخت به سوپ اضافه نمایید. معمولا اضافه کردن سبزی در بیست دقیقه پایانی پخت سوپ پیشنهاد می شود. سبزی ها خیلی راحت و سریع پخته می شوند و به زمانی بیش از این نیز نیاز نخواهد بود و تنها در بیست دقیقه آماده خواهد شد.
در ادامه بخوانید: طرز تهیه سوپ پیاز
جمع بندی
در نهایت با طرز تهیه سوپ شلغم همراه شما عزیزان بودیم و اطلاعات کاملی را در این زمینه در اختیار شما عزیزان قرار دادیم. شما می توانید خیلی راحت و سریع سوپ شلغم را پخته و مصرف کنید. همچنین شما می توانید بهترین سوپ شلغم را از کیترینگ سعادت آباد خریداری نمایید. نظر شما چیست؟ شما چه روشی را برای پخت سوپ شلغم سراغ دارید؟ خوشحال می شویم که نظرات خود را در قسمت کامنت ها با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.