بدون شک غذاهای کبابی جزو بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی هستند من هر فرد می‌تواند آن را تجربه نماید. اما کباب‌ها انواع مختلفی دارند که با هم متفاوت هستند و هر کدام طعم و مزه خاصی دارند. به همین دلیل ما قصد داریم در این مقاله درباره بهترین غذای کبابی صحبت کنیم و مواردی را به شما عزیزان نیز معرفی نماییم، پس بهتر است که در ادامه این مقاله با فاخر فود همراه ما باشید.
بهترین غذای کبابی: کباب‌کوبیده
بدون شک یکی از بهترین غذای کبابی ایرانی که محبوبیت بسیار بالایی دارد کباب‌کوبیده است که می‌توانید آن را همراه با نان یا برنج میل کنید و از طعم عالی و لذیذ آن نهایت لذت را ببرید و یک وعده‌غذایی عالی و با کیفیت بالا را تجربه نمایید و روز خود را بسازید.
کباب‌کوبیده با استفاده از گوشت چرخ‌کرده پخته می‌شود، حال می‌توان برای پخت آن از گوشت گوسفندی یا گاوی استفاده نمود و این موضوع به سلیقه شما عزیزان بستگی دارد. معمولاً در بسیاری از مناطق کباب‌کوبیده را با گوشت چرخ شده و تازه گوسفند می‌پزند.
مهم‌ترین قسمت پخت و آماده‌سازی یک کباب‌کوبیده عالی آماده‌سازی و طعم‌دار کردن آن است. شما می‌توانید با استفاده از روش های مختلف گوشت را طعم‌دار کنید تا طعم آن بهتر شود و بیشتر از کباب پخته شده خود لذت ببرید، پس بهتر است که در هنگام انتخاب ادویه‌ها دقت داشته باشید.
معمولاً سیخ‌زدن کباب‌کوبیده کمی سخت است و ممکن است که در اولین تلاش کباب سیخ شده دچار ریزش شود و از سیخ جدا گردد. البته که نباید تسلیم شوید و از تکنیک‌های مختلفی برای سیخ‌زدن استفاده کنید تا این مشکل آزاردهنده برای شما عزیزان رخ ندهد.
همین الان سفارش دهید: چلو کباب کوبیده
جوجه‌کباب
یکی دیگر از بهترین غذای کبابی ایرانی جوجه‌کباب است که شاید نسبت به کباب‌کوبیده طرف‌داران کمتری داشته باشد، اما درصورتی‌که به‌خوبی پخته شود طعم لذیذ و عالی دارد و می‌تواند یک وعده‌غذایی بسیار عالی برای شما عزیزان و خانواده شما باشد.
باید اشاره کرد که جوجه‌کباب را می‌توان در دو نوع با استخوان و بدون استخوان پخت و میل کرد. هر دو طرف‌داران زیادی دارند؛ اما اگر می‌خواهید که در هنگام لذت‌بردن از طعم جوجه‌کباب با استخوان‌ها درگیر نباشید می‌توانید استخوان‌های مرغ را قبل از پخت جدا کنید.
اگر می‌خواهید که جوجه‌کباب شما عالی و خوش‌طعم باشد نباید خوش‌طعم کردن آن را به‌هیچ‌وجه فراموش کنید. شما می‌توانید از آب‌لیمو و پیاز و ادویه‌های دیگر برای طعم‌دار کردن آن استفاده کنید. برای مثال اگر طرفدار غذای تند هستید می‌توانید به جوجه فلفل استفاده کنید.
معمولاً در ایران برای پخت جوجه‌کباب از زعفران به‌عنوان طعم‌دهنده‌های اصلی استفاده می‌کنند. جوجه‌کباب زعفرانی طعم عالی دارد و علاوه‌برآن وجود زعفران موجب می‌شود تا ظاهر جوجه نیز بهتر و خوش‌رنگ‌تر شود که بسیار عالی به نظر برسد.
همین الان سفارش دهید: چلو جوجه کباب مخصوص
کوبیده مرغ
همان‌طور که گفتیم کوبیده یکی از بهترین غذای کبابی در ایران است و طرف‌داران زیادی دارد، اما چه کسی گفته است که برای پخت کوبیده حتماً به گوشت گاوی و گوسفندی احتیاج است؟ در حال حاضر برخی از افراد وجود دارند که از مصرف گوشت قرمز منع شده‌اند و نمی‌توانند کباب‌کوبیده برخوردند.
به همین دلیل ما حال شاهد کباب‌کوبیده مرغ هستیم که طعمی لذیذ دارد و می‌تواند غذایی مناسب برای شما عزیزان باشد. در این کباب به‌جای اینکه از چرخ‌کرده گوشت قرمز استفاده کنیم، می‌توانیم گوشت مرغ را چرخ کنیم و به‌عنوان کباب‌کوبیده از آن استفاده نماییم.
کباب فیله ماهی
دنیای خوشمزه کباب‌ها تنها به گوشت قرمز و مرغ مربوط نیست و شما می‌توانید گوشت‌های مختلفی را کباب کرده و میل کنید. به همین دلیل کباب فیله گوشت ماهی یکی از بهترین غذای کبابی است و نیز می‌تواند بهترین گزینه برای شما عزیزانی باشد که عاشق کباب هستید و از طعم آن نهایت لذت را می‌برید.
معمولاً کباب فیله ماهی از جمله وعده‌های غذایی است که در شمال کشور بسیار طرفدار دارد و افراد مختلف زیادی نیز از آن استقبال می‌کنند. به همین دلیل بهتر است که شما عزیزان نیز حداقل یکبار طعم این غذای کبابی را بچشید تا عاشق آن شوید.
برای پخت این کباب نیاز دارید که ابتدا گوشت مرغ را به‌صورت فیله شده تهیه نمایید. در صورت نیاز خودتان نیز می‌توانید این کار را انجام دهید و گوشت ماهی را به‌صورت فیله شده در بیاورید. شما می‌توانید در این کباب از گوشت ماهی‌های مختلف از جمله قزل‌آلا و سالمون استفاده نمایید.
بهتر است که فیله خریداری شده استخوان نداشته باشد تا شما با خیال راحت غذای خود را میل کنید. البته درصورتی‌که کباب‌پز حرفه ای باشید دیگر جای نگرانی نیست و می‌توانید استخوان‌ها را خشک کنید تا راحت خورده شوند و نیازی به جداسازی آن نباشد.
کباب ترش
یکی دیگر از بهترین غذای کبابی ایران کباب ترش است. این غذا محلی بوده و بیشتر در استان‌های شمالی ایران پخت می‌شود و طعمی بسیار لذیذ و عالی دارد. البته که ممکن است طعم این کباب برای همه افراد خوشایند نباشد؛ اما ارزش این را دارد که حداقل یکبار این کباب را بپزید و طعم آن را امتحان کنید.
برای پخت این نوع کباب معمولاً از گوشت گوسفندی و گوشت گوساله استفاده می‌شود و پخت آن نیز همانند دیگر کباب‌های موجود در ایران بسیار راحت است و به‌راحتی می‌توانید از پس پخت کباب ترش بر بیایید و پختن آن هیچ تکنیک خاصی ندارد و بسیار راحت است.
مهم‌ترین چیزی که در پخت این کباب مهم است طعم‌دهی به آن است. بدون شک درصورتی‌که ندانید کباب ترش را چطور طعم دهید نمی‌توانید از طعم لذیذ آن نهایت لذت را ببرید و شما حتماً باید به این موضوع توجه کنید تا راز درست‌کردن بهترین کباب ترش دنیا را کشف کنید.
معمولاً برای طعم‌دار کردن کباب ترش از گردوی چرخ‌کرده، پیاز، سیر و سبزی‌های معطر استفاده می‌شود. اولین ماده اولیه برای طعم‌دار کردن آن نیز رب انار تازه و خوشمزه است تا طعم کباب ترش شما را بسیار عالی کند و به‌خوبی در بافت گوشت جای بگیرد.
همین الان سفارش دهید: چلو جوجه کباب ترش
کباب شیشلیک
یکی دیگر از بهترین غذای کبابی ایرانی شیشلیک است که احتمالاً نام آن را بازها شنیده آید. در واقع خیلی از افراد کباب شیشلیک را با نام کباب دنده نیز می‌شناسند که این دو یک معنی می‌دهند و هر دو یک غذا هستند. بدون شک نمی‌توان از طعم عالی و دلچسب شیشلیک گذشت.
برای اینکه بتوان این کباب را پخت به دنده گوسفند یا گوساله احتیاج خواهید داشت تا بتوانید این کباب خوشمزه را بپذیرد و از طعم آن لذت ببرید. بهتر است که در هنگام طعم‌دار کردن شیشلیک تمامی حواس خود را جمع کنید تا بتوانید بهترین کباب را درست کنید.
جمع‌بندی
در نهایت با مقاله معرفی بهترین غذای کبابی همراه شما عزیزان بودیم و اطلاعات کاملی در این زمینه به شما عزیزان ارائه کردیم. درصورتی‌که شما عاشق غذای کبابی هستید، پیشنهاد می‌شود تا حتماً غذاهای روز شده را امتحان کنید و از طعم لذیذ آن‌ها نهایت لذت را ببرید. در حال حاضر فاخر فود می توان بهترین گزینه برای سفارش غذا در سعادت آباد و غذای سازمانی باشد. نظر شما چیست؟ به نظر شما دیگر کدام کباب‌ها هستند که بسیار خوشمزه بوده و ارزش امتحان‌کردن دارند؟ نظر خود را در قسمت کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید.